È stato recentemente firmato e pubblicato il provvedimento di proroga che riguarda l'obbligo della formazione secondo quanto previsto dalle Linee Guida per alimentaristi, OSA e responsabili dell'autocontrollo.

L'Azienda Speciale della Camera di Commercio di Savona - recepita la normativa vigente e nel rispetto della D.G.R.L. n° 793 del 29 giugno 2012 e seguente circolare esplicativa - sta organizzando corsi di formazione obbligatoria rivolti agli operatori del settore alimentare.

Ricordiamo che tutti gli operatori del settore alimentare che avevano effettuato la formazione (i c.d. "corsi HACCP") oltre i 3 anni antecedenti l'entrata in vigore della D.G.R. 793/2012 (ovvero il 25 luglio 2012) come coloro che non avessero mai fatto formazione alcuna, avrebbero dovuto partecipare ai corsi entro un anno (quindi entro il 25 luglio 2013).
Il termine ultimo è stato tuttavia prorogato al 30 giugno prossimo.

La Regione Liguria ha prorogato al 30 giugno 2014 gli adempimenti formativi indicati dalla D.G.R. 793/2012.