In tema di informazioni sugli alimenti, la segnalazione della presenza di allergeni è dettata sia da disposizioni comunitarie che da provvedimenti nazionali.

Il 13 dicembre p.v. entrerà in vigore il nuovo regolamento europeo sull'etichettatura dei prodotti alimentari che si applicherà a tutti gli operatori del settore ed a tutte le fasi della catena alimentare.

Dalla recente entrata in vigore delle nuove norme sull'etichettatura degli alimenti emergono ancora molti quesiti e dubbi interpretativi in merito ai quali si attendono risposte dal Gruppo Lavoro sull'etichettatura appositamente istituito presso il Ministero della Salute.

CNA Alimentare organizza un convegno sul tema "Etichettatura dei prodotti alimentari" per giovedì 30 ottobre 2014 (ore 14.30) presso la "Sala Sibilla" (Fortezza del Priamar - Savona).