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CNA Alimentare

Alimentari: dematerializzazione registri - alcuni quesiti

CNA Nazionale ha posto al Ministero della Politiche Agricole Alimentari e Forestali alcuni quesiti.
1. Chi non ha mai usato il registro delle sostanze zuccherine cosa deve fare?
2. In che sanzione può incorrere?
3. Esiste una sanatoria?
Queste le risposte del Ministero.

Etichettatura prodotti alimentari

Dalla recente entrata in vigore delle nuove norme sull'etichettatura degli alimenti emergono ancora molti quesiti e dubbi interpretativi in merito ai quali si attendono risposte dal Gruppo Lavoro sull'etichettatura appositamente istituito presso il Ministero della Salute.

Informazioni sulla presenza di allergeni in cibi venduti sfusi o somministrati: indicazioni del Ministero della Salute

In tema di informazioni sugli alimenti, la segnalazione della presenza di allergeni è dettata sia da disposizioni comunitarie che da provvedimenti nazionali.

Etichettatura alimenti (Reg. UE 1169/2011)

Il 13 dicembre p.v. entrerà in vigore il nuovo regolamento europeo sull'etichettatura dei prodotti alimentari che si applicherà a tutti gli operatori del settore ed a tutte le fasi della catena alimentare.