I nostri uffici a breve organizzeranno nuovi corsi per il rilascio dell'Attestato Haccp, obbligatorio per tutti coloro che a qualsiasi titolo operano a contatto con prodotti alimentari.

I consigli di CNA: informate il ristoratore o il produttore delle vostre allergie.

Tra poche settimane, esattamente dal prossimo 13 Dicembre sulle etichette dei prodotti alimentari,  dovranno essere presenti i valori nutrizionali dell’alimento.

CNA Nazionale ha posto al Ministero della Politiche Agricole Alimentari e Forestali alcuni quesiti.
1. Chi non ha mai usato il registro delle sostanze zuccherine cosa deve fare?
2. In che sanzione può incorrere?
3. Esiste una sanatoria?
Queste le risposte del Ministero.