cna alimentare

Corsi per operatori del settore alimentare

L'Azienda Speciale della Camera di Commercio di Savona - recepita la normativa vigente e nel rispetto della D.G.R.L. n° 793 del 29 giugno 2012 e seguente circolare esplicativa - sta organizzando corsi di formazione obbligatoria rivolti agli operatori del settore alimentare.


Tali corsi, previsti dalla normativa europea che regola tutto il settore delle produzioni alimentari (Reg. 852/2004/CE, Allegato II, Capitolo XII), sono stati regolamentati dalla Regione Liguria con apposita delibera e prevedono 2 moduli di formazione della durata di 8 ore ciascuno.

L'Azienda Speciale, sentito il parere favorevole dei responsabili della A.S.L. 2, ha ridotto a 6 ore la formazione prevista per il Modulo A ed a 4 ore il Modulo B, nel rispetto degli argomenti che la normativa prevede siano trattati, ma con una attenzione più concentrata sugli aspetti pratici delle singole realtà produttive.

Il Modulo A è il primo approccio base, obbligatorio per il personale di vendita, somministrazione senza manipolazione, trasporto e deposito alimenti.

Il Modulo B è invece il modulo integrativo riservato ai titolari di imprese alimentari, responsabili dei piani di autocontrollo, addetti alla produzione e preparazione di alimenti (che sono quindi tenuti a frequentare entrambi i moduli).

Il Modulo A sarà suddiviso in due giornate, ciascuna della durata di 3 ore:

 

  • Modulo A - prima parte

data: 14/01/2014
orario: 14.30 -17.30

  • Modulo A - seconda parte

data: 21/01/2014
orario: 14.30 - 17.30

Il corso avrà luogo presso la Sala Riunioni dell'Azienda Speciale della Camera di Commercio di Savona, in Regione Rollo ad Albenga.

La frequenza sarà registrata per entrambe le giornate su apposita modulistica e sarà svolta una prova finale.

Al termine dell'attività di verifica sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Ad ogni corso è ammesso un numero massimo di partecipanti di 25 persone.
Si prevede di realizzare più edizioni dei corsi, in base al numero dei partecipanti.

I corsi saranno tenuti da docenti di comprovata esperienza nell'ambito dell'igiene e delle produzioni alimentari.

[scarica qui il programma del corso (Modulo A)]

[scarica qui la scheda di iscrizione al Modulo A]

La quota di iscrizione comprende la partecipazione sia alla prima che alla seconda giornata del Modulo A.

I soggetti interessati potranno far pervenire la propria iscrizione a:

  • "Azienda Speciale - Camera di Commercio di Savona"

Fax: 0182/544530
e-mail: azienda.promozione[AT]sv.camcom.it